Saturday, February 07, 2015

sigaro e caffe'



Io abbino molto spesso il caffe' anche se poi con l'espresso finisco con berne due di espressi perche' ho una fumata piuttosto lenta.Ho provato grazie a un amico il caffe' americano ma sinceramente preferisco prendere due espressi anche se a livello di ansia se ne paga un po' le conseguenze.Riguardo al caffe' freddo o shakerato il giudizo e' migliore ma questo abbinamento lo preferisco l'estate
Vi è una linea di pensiero che tende ad accomunare e quindi ad accompagnare al tabacco prodotti derivati da piante o arbusti cresciuti nello stesso ambiente, ovvero caffè, rum (in quanto derivato dalla canna da zucchero) e cioccolato.
E' comunque unanimemente riconosciuto che il caffè sarebbe l'accompagnamento perfetto per il fumo di sigaro.In particolare vengono preferiti caffè lunghi (alla napoletana o in pressoinfusione), mentre il caffè espresso è considerato un abbinamento valido solo per il finale della fumata.  Ottimo anche il caffè shakerato. 
Per quanto riguarda il tè esso è molto apprezzato, ovviamente, dagli inglesi, in ogni caso bevuto soprattutto freddo, è ritenuto un discreto abbinamento
Mentre il tè è abbastanza versatile come abbinamento, nel senso che con i dovuti "distinguo" possiamo abbinarlo facilmente a gran parte dei sigari, per il caffè la vicenda è più complicata, vista la decisa aromaticità e persistenza infatti, si abbinano bene solo sigari di pari intensità, occorre quindi rivolgersi alla medio alta gamma cubana o nicaraguense per fumare un sigaro che non sia sovrastato dall'abbinamento coi caffè. 

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